Tisanes bio

Une tisane bio, c’est une plante séchée issue de l’agriculture biologique, infusée seule ou en mélange. Les herboristeries et les maisons de thé en proposent des dizaines, en vrac ou en sachets, avec des origines et des formats très différents. Nous avons relevé huit tisanes bio sur le site des marques, des plantes simples comme le tilleul ou la verveine jusqu’aux mélanges du soir, et les avons classées du moins cher au plus cher.

Comment choisir sa tisane bio

Plante simple ou mélange ? Une plante simple, comme la camomille, la verveine ou le fenouil, donne un goût net et permet de savoir exactement ce que l’on boit. Un mélange associe plusieurs plantes et souvent des fruits, pour un goût plus rond. Pour démarrer, une plante simple aide à repérer ce que l’on aime ; le quiz tisane peut aussi vous orienter.

Vrac ou sachet ? Le vrac revient moins cher au gramme et laisse les fleurs et les feuilles se déployer dans la théière. Il demande un infuseur ou une théière à filtre. Le sachet, ou infusette, se dose tout seul et se glisse dans un sac ou un tiroir de bureau. Certaines marques emballent chaque sachet un à un, pratique en voyage.

Lire l’étiquette. Le logo bio européen et le numéro de l’organisme certificateur (FR-BIO-01, DE-ÖKO-013…) figurent sur chaque produit de la sélection. Regardez aussi l’origine de la plante : plusieurs tisanes viennent de France, d’autres du Portugal ou d’Égypte. Pour un mélange, la liste des ingrédients indique l’ordre d’importance, et parfois les pourcentages.

Toutes sans théine. Une tisane ne contient pas de théine, sauf si elle est mélangée à du thé. Toutes les références ci-dessous se boivent donc à n’importe quelle heure. Si vous hésitez encore entre les deux, la page thé ou tisane fait le point.

Laquelle choisir selon le profil

• Pour découvrir à petit prix : la passiflore ou le tilleul en vrac de L’Herbier, vendus en petits sachets de 25 à 40 g.
• Pour le soir : la tisane « Sommeil » de L’Herbier ou l’Infusion des Marmottes de ThéGschwendner, deux mélanges à base de tilleul, de camomille ou de mélisse. Le guide des tisanes du sommeil présente les plantes de ces mélanges.
• Après le repas : le fenouil de ThéGschwendner, au goût doux et anisé ; les plantes de la digestion ont leur page dans le guide.
• En sachet, origine France : la verveine équitable du Dauphin, cultivée dans la Drôme.
• Pour la camomille au quotidien : la camomille matricaire en vrac des Jardins de Gaïa.
• Pour offrir ou voyager : la camomille bio de Dammann Frères, en sachets emballés un à un.

Les plantes, une par une

Chaque plante a sa page boutique avec une sélection dédiée : la tisane camomille, la tisane verveine, la tisane fenouil, mais aussi le tilleul, la passiflore, la mélisse et la valériane. Pour les propriétés de chaque plante, reportez-vous à sa fiche, par exemple celle de la camomille ou de la verveine.

Conserver et préparer une tisane en vrac

Une tisane en vrac se garde dans une boîte hermétique, opaque, loin de la chaleur et de l’humidité. Les fleurs fragiles comme la camomille ou le tilleul perdent leur parfum plus vite que les graines ou les racines : mieux vaut acheter de petits formats et les renouveler. Pour une tasse, comptez en général une cuillère à café de plante, soit 2 g environ, pour 20 à 25 cl d’eau très chaude, et 5 à 10 minutes d’infusion à couvert. Les graines de fenouil gagnent à être légèrement écrasées avant l’infusion.

Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’une tisane bio ?

Une tisane préparée avec des plantes issues de l’agriculture biologique, cultivées sans pesticides ni engrais de synthèse. Le produit porte le logo bio européen et le code de l’organisme qui le certifie.

Vaut-il mieux acheter sa tisane en vrac ou en sachet ?

Le vrac est plus économique au gramme et garde les plantes plus entières. Le sachet est plus pratique hors de la maison. La verveine du Dauphin, par exemple, existe dans les deux formats.

Une tisane contient-elle de la théine ?

Non. Les plantes de tisane, comme la camomille, la verveine, le tilleul ou le fenouil, n’en contiennent pas. Seuls les mélanges qui ajoutent du thé vert ou noir en apportent.

Combien de temps se conserve une tisane en vrac ?

Plusieurs mois dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière. Les fleurs perdent leur arôme plus vite que les graines : une tisane qui ne sent presque plus rien à l’ouverture a perdu l’essentiel de son goût.

Pour aller plus loin

• Coffrets de tisanes : plusieurs plantes réunies pour offrir.
• Tisane tous les jours : les plantes que l’on peut boire au quotidien.
• Le guide des tisanes : toutes les tisanes par besoin et par saison.

• Tisane camomilleCamomille
• Tisane verveineVerveine
• Tisane fenouilFenouil
• Tisane tilleulTilleul
• Tisane passiflorePassiflore
• Tisane mélisseMélisse
• Tisane valérianeValériane