Thé ou tisane ? Les deux se préparent dans une tasse d’eau chaude, mais ils ne répondent pas à la même envie. Le premier se choisit pour son goût et son énergie, la seconde pour un besoin précis. Voici de quoi trancher avant de rejoindre l’univers Thé & Rooibos ou l’univers Tisane & Infusion.
Le thé : une seule plante, de la théine, un rituel
Tous les thés, du thé blanc le plus délicat au thé noir le plus corsé, proviennent du même arbuste, le théier. Ce qui change, c’est le travail des feuilles : flétrissage, oxydation, torréfaction. Le thé contient naturellement de la théine, la même molécule que la caféine, en quantité variable selon la famille et le temps d’infusion. On le choisit pour se réveiller, se concentrer, ou pour le plaisir d’un goût et d’un moment : le thé du matin, la pause de l’après-midi, la dégustation d’un oolong.
La tisane : des plantes choisies pour un besoin
La tisane n’a rien à voir avec le théier. C’est une infusion ou une décoction de plantes variées : fleurs, feuilles, racines, écorces. Sans théine, elle se boit le soir et se prête à une cure de quelques semaines. On la choisit pour ce qu’elle apporte : une tisane pour dormir, une tisane digestive après un repas copieux, un mélange pour traverser l’hiver ou pour se détendre. Chaque plante a ses usages traditionnels et ses précautions, détaillés sur chaque page.
Et le rooibos ?
Le rooibos est le trait d’union entre les deux mondes. On l’appelle « thé rouge » et on le prépare comme un thé, mais il vient d’un arbuste d’Afrique du Sud et ne contient pas de théine. Il se boit à toute heure et convient à ceux qui aiment le goût du thé sans ses effets : voyez la page rooibos bio.
Comment trancher en une minute
Posez-vous une seule question : est-ce que je cherche un plaisir ou un coup de fouet, ou plutôt à apaiser ou prévenir quelque chose ? Dans le premier cas, partez sur le thé et laissez-vous guider par nos dix questions ou par les thés selon vos besoins. Dans le second, partez sur la tisane et dites-nous ce que vous cherchez. Et rien n’interdit un thé vert le matin et une tisane le soir. Pour revenir en arrière, la page Je ne sais pas vous attend.