Septembre ressemble encore à l’été : on sort sans manteau, mais la rentrée a repris son rythme. C’est le moment du premier mélange de la tisane d’automne, vif, herbacé, presque camphré, qui se boit volontiers tiède. On cherche ici à garder l’esprit clair et la digestion légère, sans encore chercher à se réchauffer.
Romarin
On utilise les feuilles, fraîches ou séchées, en petite quantité car l’arôme est puissant. Le romarin est traditionnellement utilisé comme tonique général et pour soutenir la digestion après un repas copieux. Il est aussi réputé pour la clarté d’esprit, ce qui en fait une bonne infusion de milieu de journée. Son goût est résineux, intense, à doser avec légèreté.
Menthe poivrée
La feuille apporte la fraîcheur et arrondit la puissance du romarin. Traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion, elle prolonge en douceur l’esprit de la tisane d’été tant que les journées restent chaudes.
Préparation
Une cuillère à soupe du mélange par grande tasse d’eau. Versez l’eau frémissante, couvrez, laissez infuser huit à dix minutes, filtrez. Le couvercle est indispensable pour le romarin, dont l’arôme s’échappe avec la vapeur.
Quand le boire
Le matin ou en début d’après-midi : le romarin est tonique et peut gêner le sommeil chez les personnes sensibles. Quand vous commencez à avoir envie d’une boisson chaude en rentrant le soir, passez au mélange de la période froide.
Précautions
- Grossesse et allaitement : le romarin en infusion régulière est déconseillé pendant la grossesse ; demandez conseil à votre sage-femme et consultez la page tisane et grossesse.
- Enfants : réservez le romarin aux adultes.
- Romarin : prudence en cas d’hypertension ou d’épilepsie, et dosez-le avec parcimonie.
- Menthe poivrée : à éviter en cas de reflux gastrique important.
Références pour aller plus loin
Des ressources reconnues, en anglais pour la plupart, pour vérifier une plante, ses précautions et ses interactions :
- Herbs at a Glance — National Center for Complementary and Integrative Health (NIH, États-Unis)
- About Herbs, Botanicals & Other Products — Memorial Sloan Kettering Cancer Center (New York)
- Herbs and Supplements — MedlinePlus (National Library of Medicine, États-Unis)
- Monographies de plantes médicinales — Agence européenne des médicaments (EMA)
- American Herbal Pharmacopoeia — monographies de référence sur la qualité et la sécurité des plantes